CONSUMO
Los españoles destinan la mayor parte de sus ingresos a la vivienda
Por Aarón Abad 
1 min
Sociedad30-10-2001
Los españoles han cambiado de hábitos de consumo. El estudio La estructura de consumo en España, de Alfonso Rebollo, ha desvelado en qué se gastan más dinero los ciudadanos. El estudio ha sido presentado el pasado 30 de octubre por la directora general de Salud Pública y Consumo, Dolores Flores, y se centra en los hábitos de los consumidores en España desde 1958, cuando comienza a fraguarse el Plan de Estabilización, hasta la época del crecimiento sostenido.
Hace cuarenta años la alimentación ocupaba el primer puesto en el gasto de los españoles y suponía el 55,3 por ciento de su renta. En 1996 ocupa tan sólo el 22,6 por ciento de nuestros ingresos. Dos años después, en 1998, este gasto se reduce al 19,2 y deja la cabeza al gasto en la vivienda y sus correspondientes suministros (agua, gas, electricidad...) al que se destina el 26,9 por ciento. Sin embargo ha aumentado el dinero destinado a comer fuera de casa y tomar cafés. En 1998, el 40 por ciento del gasto destinado a alimentación se desembolsaba en restaurantes. Esto revela un cambio de hábitos marcado sobre todo por el ritmo de trabajo. Incluso dentro de la propia alimentación se registran cambios de hábito. La dieta basada en legumbres y alimentos que necesitan tiempo de preparación está quedando relegada por los alimentos congelados. El gasto en ocio ha aumentado mucho, pues ha llegado a representar el 6,1 por ciento del gasto total de cada español. Además se percibe una tendencia a igualar los hábitos de consumo entre ricos y pobres.