ANÁLISIS DE SOCIEDAD
La mejor receta para Navidad
Por Almudena Hernández
2 min
Sociedad19-12-2010
Cuando empieza diciempre la mesa del salón se llena de recetas de cocina. Se acerca la Navidad y la anfitriona quiere agasajar con ingenio, sorpresa y buenhacer a sus invitados. Si los padres no salen del huevo frito, ella propone cous-cous. Si a los más jóvenes les apetece el asado tradicional, ella propone marinar todo tipo de carne o pescado que cae en su lista de la compra. Ella no sabe qué le puede más, si disfrutar como disfruta con la cocina, inventando platos y mezclando ingredientes, o sacar una sonrisa y hacer sentir bien a sus comensales. Sabe que el riesgo siempre existe, que el guiso puede resultar soso o insípido, y que nunca todos los paladares son bien agradecidos, pero se esmera por estar a la altura de cualquier chef imaginario que tuviese diez estrellas Michelín para compartir una cena con su familia. Lo han pasado mal. Lo llevan pasando mal ya desde hace algún tiempo, y el propósito de esa noche es convertir el menú navideño en un pequeño oasis de amor. Nunca se le ha dado bien hablar de forma directa y elocuente, pues esas caras que reconocería en cualquier lugar del mundo y con poquita luz tienen ojos, y los ojos intimidan mucho. Por eso, con cada cena que prepara todos los años por Navidad, ella trata de decir a los suyos que los quiere, que los apoya, que ahí tienen un hombro donde desahogarse y un corazón con el que compartir. Cuando empieza diciembre ella se pone un puntito nerviosa mientras selecciona y elige recetas en el salón. Y los días caen del calendario como las manzanas maduras del árbol mientras prepara suelto para el aguinaldo y desempolva las partituras de los villancicos. Sabe que el significado de lo que realmente es la Navidad desprende más amor del que ella siente hacia los suyos. Por eso esa cena navideña, los regalos que pide a los Reyes y todo lo que vive estos días deben contar con la mejor receta. Y este año, ¿qué? ¿carne o pescado? ¡Sorpresa...!
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Almudena Hernández
Doctora en Periodismo
Diez años en información social
Las personas, por encima de todo