CONSUMO
Los españoles desperdician 600 millones de euros en comida al año
Por Paula López
1 min
Sociedad02-11-2008
Últimamente se habla de la crisis económica, tanto en España como a nivel mundial y esta crisis afecta a la mayoría de los sectores, entre los que se encuentra la alimentación. Aún así, y a pesar de que el 93 por ciento de los españoles se siente afectado, la tendencia a malgastar la comida no cesa.
Un estudio del grupo Alfa Hogar revela que uno de cada seis hogares españoles desperdicia alrededor de 240 Euros al año en comida, es decir 600 millones de euros en comida al año son malgastados por los españoles. El 40 por ciento de los encuestados admite que tira comida a la basura. Las causas más comunes son la falta de planificación en las compras y en los menús (solo el 35,9 por ciento de familias programan sus compras y menús). Según un estudio del Observatorio Idea Sana Eroski realizado a 700 familias españolas, el siete por ciento de ellas afirma tener dificultades para reconocer la frescura de los productos perecederos y el 37 por ciento reconoce no saber con certeza si un producto fresco está en buen estado. Según el estudio, las familias españolas suelen comprar entre una o dos veces por semana y el 42 por ciento compra fruta y verdura tres veces por semana. Sólo el 12,9 por ciento de los encuestados dice no congelar nunca los alimentos frescos que compran. Para que las cuentas salgan mejor, se recomienda a las familias planificar la compra semanal, se tiraría menos comida y la economía familiar mejoraría, además es recomendable aprovechar los alimentos frescos ya que contienen mejor las propiedades propias del producto, de esa manera, esos 240 euros que gasta de media cada español se podrían aprovechar para cualquier otro capricho.